Nos conseils de pro au Sénégal

Même si le pays est largement francophone, il est certain que maîtriser quelques mots de wolof pioché dans notre lexique Sénégal vous attirera une sympathie immédiate. Côté attitude, nous avons listé quelques conseils pour vous fondre dans le décor. Le terenga, cet art de l’hospitalité, est un véritable pilier de la culture sénégalaise : s'ouvrir aux autres, partager un repas et rire ensemble est ici le b.a-ba. Quant à la négociation des prix, c’est un moment d’échange auquel il faut prendre part avec bonne humeur. Pour obtenir les meilleurs tarifs, n'hésitez pas à faire preuve d'humour et à utiliser des mots en wolof. 

Le régal de la cuisine sénégalaise

Avec des fonds marins aussi poissonneux, les produits de la pêche se déclinent dans de nombreux plats subtilement épicés et très souvent accompagnés de riz. Les céréales présentes sur la table sénégalaise sont le mil, le fomio de Casamance et le sorgho avec lesquelles ont confectionne de savoureuses boulettes. À goûter autant qu’à siroter, ne passez pas non plus à côté des frites d’igname, d’un poulet yassa citronné et du thiou, un délicieux ragoût. En dehors du fameux bissap, les bières locales sont assez légères et la Casamance produit un vin de palme apprécié. Côté souvenirs, l’essentiel de ce qui est à rapporter du Ségénal sera coloré comme ces incroyables tableaux en sable, ces peintures sous-verre, poterie, vannerie, tissages et autres confitures de baobab.

À écouter, à voir, à lire

Berceau de la francophonie, le Sénégal regorge d’auteurs et d’artistes dont les œuvres explorent des pans marquants de son histoire et de sa culture. À travers les écrits de Léopold Sédar Senghor ou le film de Mathieu Vadepied, le courage et les épreuves des tirailleurs sénégalais trouvent une voix puissante, tandis que des créateurs comme Sarah Diouf renouvellent l'identité sénégalaise en mettant en valeur les savoir-faire textiles du pays. Côté playlist, Youssou N’Dour et Ismaël Lô sont des incontournable mais il serait dommage de passer à côté de Thione Seck et Fafadi.