La visite de Guimarães lors d'un voyage au Portugal c'est plonger au cœur du berceau de la nation portugaise. Située au nord du pays, la ville est dominée par les vestiges d'un château édifié au Xe siècle par la comtesse Mumadona Dias pour défendre le monastère. S'il n'en reste aujourd'hui que des ruines, les enchevêtrements d'escaliers et de chemins de ronde constituent une balade agréable et offre un point de vue idéal sur la ville. Au pied du château, se visitent la chapelle de San Miguel et le palais des Ducs de Bragance. Le centre historique de Guimarães, exemple de réhabilitation d'architecture médiévale, a été classé au patrimoine mondial de l'Unesco en 2001. Après un tour au Musée archéologique Martin Sarmento, il est chaudement recommandé d'aller faire provision de produits locaux au marché municipal, véritable institution à Guimarães.

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