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Erwin, Welcome Host à Ostuni
Erwin est un Belge dont le cœur est profondément ancré dans son Italie d’origine. Bien qu’il ait étudié en Sardaigne par le passé, il aura fallu attendre 2023 pour qu’il décide de changer de vie et de s’installer dans les Pouilles, à Ostuni. Les codes italiens, si particuliers, il les maitrisait déjà et il se fera un plaisir de vous les faire découvrir lors d’un échange autour d’une boisson fraiche.
L'interview "3, 2, 1, partez !"
3 mots pour résumer Ostuni
Éclatante. Authentique. Paisible.
2 expressions bienfaitrices
« Madòòò ! » qui est un diminutif du célèbre « Madonna ! » qui exprime l’étonnement.
« Mò » pour dire « maintenant » d’une manière très locale.
2 tips utiles sur place
Dans la pratique, la priorité à droite n’existe pas sur la route. Faites donc attention aux croisements.
Au restaurant, les pizzas sont généralement servies à partir de 20h, pas avant.
1 plat à goûter absolument
La Foccacia dans sa version la plus classique, la Barese. Un pain simplement garni de tomates qui résume à merveille la cuisine des Pouilles, la simplicité et la fraicheur des ingrédients.
1 lieu que tu recommandes
La vieille ville d’Ostuni. Se perdre dans les rues sinueuses ou s'enchevêtrent les maisons blanchies à la chaux qui brillent sous le soleil méditerranéen, pour arriver sur un escalier qui offre un panorama sur l'immensité azure de la mer, ça n’a pas de prix !
1 expérience à vivre
Un coucher de soleil en bord de mer au printemps, les couleurs, les parfums et les sons se mélangent pour vous transporter dans quelque chose de céleste.
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