Alba
Alba est la capitale incontestée de la truffe blanche, champignon très précieux (plus de 2000 € le kg!) que l’on cueille dès la fin du mois de septembre. La célèbre foire à la truffe se déroule d’ailleurs chaque année en novembre.
La petite cité piémontaise est aussi surnommée la ville aux « cent tours », bien qu’il ne subsiste que quelques exemples de ses édifices en brique rouge.
D’origine celtique et ligure, Alba possède un charmant centre historique médiéval qui se déploie entre la via Vittorio Emanuele, où se trouvent la plupart des boutiques de produits de terroir, jusqu’à la piazza Risorgimento où se dresse la cathédrale San Lorenzo, bâtie au XIIe siècle.
