Nos conseils de pro au Danemark

Avant d’enfourcher votre vélo le long des canaux, il vous sera utile de feuilleter quelques pages et plonger dans quelques longs métrages pour faire connaissance avec le Danemark. Au programme de notre chapitre à bouquiner, à regarder, les incontournables contes d’Andersen pour toute la famille, des légendes venues tout droit du Groenland, un roman phare du millésime danois, une épopée d’immigrants, ou encore le regard unique de Lars Von Trier sur ses contemporains dans Breaking the Waves. En bon sériephile, vous reconnaîtrez la signature du cinéaste dans L’hôpital et ses fantômes, frissons et mystère garantis. Et si en plus le son glacé et atmosphérique d’Agnès Obel, la diva blonde de notre playlist Danemark, vous chatouille les oreilles… ça y est, vous y êtes.

Dès lors, retenez nos 4 conseils pour se fondre dans le décor. Mon premier tient sur une béquille, et se faufile comme une anguille… C’est le vélo, pardi ! Véhicule de prédilection des Danois, il est le moyen idéal pour campagnes et villes. Pour être un vrai Danois, il vous faudra également mouiller la chemise, et piquer une tête même pendant l’hiver ! Après cette parenthèse téméraire, peut-être ressentirez-vous « le bonheur » au baromètre, et le hygge qui coule dans vos artères. Ce sentiment au-delà du « bien-être », sans vraiment d’équivalent dans la langue française, est immatériel… mais si vous tenez à vous frotter aux rigueurs du danois, notre lexique de survie au Danemark saura vous ramener les pieds sur terre. Au Danemark, la gastronomie parle quant à elle un langage universel : faites votre choix dans notre menu à goûter, siroter. Sur la table danoise, la bière, l’aquavit et les jus de fruits règnent sur le podium des boissons les plus populaires, tandis que les smørrebrød (en cas d’encas), les plats à base de porc et de poisson, et les desserts aux fruits monopolisent le choix culinaire. Une fois rassasié, gardez un peu de place dans la valise pour vos souvenirs. Que ramener d’un voyage au Danemark, sinon un vélo ou une éolienne : du design scandinave pour parfaire votre coin hygge, du poisson fumé de la Baltique, des biscuits de Noël, sans oublier une tasse à l’effigie de Margrethe !